إليك سيدتي طريقة عمل تشيز كيك لذيذ ، مقادير و طريقة عمل التشيز كيك :
مقادير عمل تشيز كيك :
٩٠ غرام كريم كراميل بودرة، أي علبتين
١ علبة قشدة
٨ قطعة جبن كيري
٢ كوب لبن، 30% دسم
١ كوب سكر بودرة
١ ١⁄٢ كوب بسكوت ساده
٣⁄٤ زبدة، قالب
٣ ملعقة كبيرة جيلاتين
جيلاتين للتزين
طريقة عمل تشيز كيك :
- يطحن البسكويت ثم تضاف الزبدة ويخلط جيداً، يفرد الخليط في صينية ويدخل إلى الفرن حتى يبدأ بالاحمرار، يخرج ويترك ليبرد.
- توضع الكريمة والسكر في وعاء.
- يوضع اللبن، الجبن الكيري والقشدة في الخلاط ويخلط ثم يسكب الخليط على الكريما والسكر ويخلط جيداً ثم يوضع الخليط على البسكوت.
- يوضع الجيلاتين بعد تحضيره فوق الكريما في الصينية ويترك ليبرد على الأقل 4 ساعات.
- يزين بالجيلي بعد تحضيره او بالشكولا الذائبة.
